ベックシュクレでは今年より夏季限定で今年のパフェと題し、毎年リニューアルして参ります。
本年のテーマ食材は「チョコレート」「ベリー」「マロン」

構成はクランベリーやナッツをそこに敷き詰め、上からチョコレートクリームと自家製ペープルシナモングラノーラと渋皮栗、モンブランクリームカシスのメレンゲ。　
それと、即興で作る苺とカシスのスムージーを別添えにてご提供。
メインカップに注いで召し上がって下さい。